Receitas de Casa: Sushi Caseiro delicioso e fácil a casa do sushi

Quando pensamos em sushi, nos vem à mente imagens de restaurantes elegantes e especializados, com preços altos e serviços à la carte. No entanto, você pode transformar sua casa em um sushi bar autêntico e delicioso, sem sair do seu orçamento e sem estragar sua cozinha. Nesse artigo, vamos partilhar algumas receitas de sushi caseiro fáceis e deliciosas para que você possa criá-las em casa e surpreender seus amigos e familiares.

Ingredientes básicos para sushi caseiro

Antes de começar a preparar nossas receitas, é importante ter os ingredientes básicos para sushi caseiro em casa. Alguns dos itens essenciais incluem:

• Arroz japonês (Seoul ou Koshihikari)
• Água
• Açúcar
• Vinagre de arroz
• Sal
• Queso feta (para sushi vegetariano)
• Tempura bits (ou biscoitos para crocante)
• Sementes de sésamo
• Ovos
• Queijo branco
• Camarão temperado
• Atum curado
• Queijo de coalho

Receitação de arroz para sushi

O arroz é a base do nosso sushi, então é essencial que ele esteja perfeito. Para preparar o arroz, vamos precisar:

Preparo do arroz

• Lavar o arroz: Coloque 1 xícara de arroz japonês em um peneiro e lave-o com água fria até que o líquido não transpareça. Repita esse processo várias vezes para remover o excesso de amido.
• Cozinhar o arroz: Em uma panela grande, cozinhe 2 xícaras de água para cada xícara de arroz japonês. Quando a água estiver quente, adicione o arroz lavado. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, tapando a panela, por cerca de 15-20 minutos ou até que o arroz esteja cozido e a água esteja absorvida.
• Refrescar o arrico: Depois de cozinhar o arroz, adicione-o a uma tigela grande e adicione 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de sopa de sal. Misture tudo com uma colher de madeira até que o arroz esteja devolvido ao ponto certo (nor-mai).

Receita: Sushi Caseiro de Camarão

Agora que temos nossos ingredientes básicos e arroz preparado, vamos preparar o nosso primeiro sushi caseiro!

Passos para fazer o sushi caseiro de camarão

• Lavar os camarões: Lave 12 camarões gigantes em água fria para remover o excesso de amido.
• Ferver os camarões: Cozinhe os camarões em água fervente por cerca de 2-3 minutos, ou até que estejam cozidos.
• Fatiar os camarões: Deixe os camarões esfriar, em seguida, fatie-os lateralmente em pequenos pedaços.
• Preparar o sushi: Em uma superfície plana, espalhe uma pequena quantidade de arroz nor-mai e coloque alguns pedaços de camarão sobre ele. Enrole o arroz em direção ao camarão, pressionando com firmeza para que o sushi fique compacto.
• Repetir o processo: Continue fazendo os sushi com os camarões até que você acabe com eles. Cubra seu sushi com papel filme para que ele não seque e reserve no rolo da geladeira por pelo menos 30 minutos antes de adicionar as temperaturas.

Receita: Sushi Caseiro de Atum Curado

Pronto para mais sushi? Vamos preparar o nosso sushi caseiro de atum curado agora!

Passo a passo para fazer o sushi caseiro de atum

• Preparar o atum: Cozinhe 6 pedaços de atum curado na panela com cerca de 1/4 xícara de água fervente por 4-6 minutos, ou até que estejam cozidos.
• Remover a pele: Se o atum tiver pele, remova-a com a ponta de uma faca.
• Fatia o atum: Em uma tábua ou plástico, fatie o atum em pequenas fatias de 1-2 centímetros de espessura.
• Preparar o sushi: Em uma superfície plana, espalhe uma pequena quantidade de arroz nor-mai e coloque algumas fatias de atum sobre ele. Enrole o arroz em direção ao atum, pressionando com firmeza para que o sushi fique compacto.
• Repetir o processo: Continue fazendo o sushi com o atum até que você acabe com ele. Cubra seu sushi com papel filme para que ele não seque e reserve no rolo da geladeira por pelo menos 30 minutos antes de adicionar as temperaturas.

Conclusão

Sushi caseiro é uma ótima maneira de criar uma refeição deliciosa e autêntica em casa, sem sair do seu orçamento. Com as receitas compartilhadas acima, você pode criar varios dos seus pratos favoritos de sushi em casa e surpreender seus amigos e família.

Perguntas frequentes

• Qual é a diferença entre arroz japonês e arroz brasileiro? O arroz japonês, conhecido como "arroz de cozimento", tem uma característica de cozimento mais longo do que o arroz brasileiro. Isso ocorre porque o arroz japonês tem uma maior capacidade de absorver a água e um maior teor de amido.

• Qual é a melhor combinação de ingredientes para fazer sushi caseiro? A melhor combinação de ingredientes para fazer sushi caseiro dependerá do seu gosto pessoal e preferências. No entanto, aqui estão algumas combinações comuns de ingredientes para sushi caseiro:

• Sushi de atum com queijo de coalho e sementes de sésamo.
• Sushi de camarão com tempura bits e salsa.
• Sushi de peixe de badejo com queijo de coalho e salsa.

Referências

https://www.wikihow.com/ https://www.food.com/ https://www.pinterest.com/ https://www.rakuten.com.br/ https://www.amazon.com/