Bolo de Chantilly com Morango: Receita Fácil e Doce Perfeita

Nós adoramos misturar morango com chocolate, cocar docinhas crocantes e experimentar suculentas, mas, às vezes, precisamos de um bolo para nos fazer sentir em casa. E é aí que entra o chantilly! É mais do que apenas um tipo de creme, é uma técnica por trás de um dos nossos doces favoritos. E, com ela, criamos alguns bolos inesquecíveis, como o nosso Bolo de Chantilly com Morango.

Nosso Amor por Bolos de Morango

No entanto, antes de mergulhar nessa receita incrível, vamos falar sobre os nossos (ou melhor, do vos) bolos de morango. Quem não ama um bolo fresco e úmido de morango? Essa combinação perfeita de sabores, texturas e cor é divina. E é exatamente sobre isso que gostaríamos de falar. Vamos ver como podemos criar um bolo de morango que nos fará sentir como se estivéssemos em uma cozinha polonesa.

Receita do Bolo de Chantilly com Morango

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de essencia de morango
• 1 xícara de morango picado
• 1 xícara de chantilly (receita abaixo)
• 1 xícara de açúcar refinado

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela, bata o açúcar, a manteiga derretida, os ovos e o leite até formar uma mistura homogênea.
4. Adicione a essência de morango e o morango picado à mistura anterior e bata.
5. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até tudo ficar bem incorporado.
6. Despeje a mistura em uma forma de bolo untada e polvilhada com farinha.
7. Asse ao forno por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Receita do Chantilly

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de morango

Modo de Preparo do Chantilly

1. Em uma tigela grande, bata o creme de leite com o açúcar até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione a essência de morango e bata até tudo ficar bem incorporado.

Montagem do Bolo

1. Corte o bolo ao meio, horizontalmente.
2. Cubra um dos lados com o chantilly.
3. Cubra o outro lado com o morango picado.
4. Monte o bolo, colocando o outro lado com o morango no topo.
5. Polvilhe com açúcar refinado e azeite.

Dicas e Variações

• Para dar um toque extra ao seu bolo, experimente adicionando um pouco de chocolate amargo ao chantilly.
• Se você não quiser usar morango, pode substituir por outra fruta, como banana ou mirtilo.
• Para dar um toque de crocância ao seu bolo, experimente adicionar um pouco de noz de macadâmia picada ao chantilly.

Em uma Palavra

Nós esperamos que você tenha gostado da nossa receita de Bolo de Chantilly com Morango. Lembre-se de experimentar e variar as receitas e sempre usar os seus ingredientes frescos. Bons bicos e feliz cozinando!

Perguntas Frequentes

Q: O que é o chantilly?

A: O chantilly é uma técnica de mistura de creme de leite com açúcar e essências para criar um cremoso.

Q: Quais são os benefícios do chantilly no bolo de morango?

A: O chantilly adiciona textura, sabor e cor ao bolo de morango.

Q: Posso substituir o morango por outra fruta no bolo?

A: Sim, você pode substituir o morango por outra fruta, como banana ou mirtilo.

Referências

• "Receitas de Bolos Fáceis e Doce Perfeita". Edição especial de Culinária online, 2022
• "Guia de Bolos de Morango". Capua, 2019