Cerveja sem glúten e sem álcool: opções para a saúde

Em uma época em que a conscientização sobre a saúde e a alimentação saudável é cada vez mais comum, surgem inúmeras opções de produtos que pretendem atender às necessidades específicas de diferentes grupos de pessoas. Nesse sentido, a busca por cerveja sem glúten e sem álcool tem ganhado espaço nos mercados, especialmente entre aqueles que sofrem de intolerâncias alimentares ou que buscam uma opção mais saudável.

A importância da escolha da cerveja certa

Quando o assunto é cerveja, é comum que venham à mente imagens de bares, festas e momentos alegres. No entanto, havendo a necessidade de se optar por uma opção sem glúten e sem álcool, é fundamentais entender a importância dessa escolha. Existem várias razões pelas quais podemos precisar de cerveja sem glúten e sem álcool, desde intolerâncias alimentares até preferências pessoais.

Por exemplo, aqueles que sofrem de intolerâncias ao glúten podem se ver em uma situação em que a escolha de cerveja é ainda mais complicada. O glúten é uma proteína encontrada no grão, e é comum que as cervejas contenham ingredientes derivados de grãos. Nesse caso, a busca por cerveja sem glúten e sem álcool pode ser essencial para evitar problemas de saúde. Além disso, aqueles que não gostam do sabor associado ao álcool podem buscar opções de cerveja isenta desse ingrediente.

Tipos de cervejas sem glúten e sem álcool

Existem várias opções de cerveja sem glúten e sem álcool no mercado atual. Aqui estão algumas destas opções:

• Cerveja de arroz: uma opção que está ganhando espaço é a cerveja de arroz. É feita com farinha de arroz e água, não contendo glúten ou álcool. A cerveja de arroz é uma opção muito popular, especialmente entre aqueles com intolerâncias ao glúten.
• Cerveja de batata doce: é uma opção com um sabor que se aproxima do tradicional. A cerveja de batata doce é feita com farinha de batata doce e é uma excelente opção para quem busca uma cerveja sem glúten e sem álcool.
• Cerveja de cevada: no caso da cerveja de cevada, é baseada na cevada simplesmente e é à prova de glúten, uma vez que não é derivada do glúten. Além disso, está geralmente sem álcool.
• Cerveja de fermentação manual: Há um aumento na procura de cerveja 'fermentada manualmente', considerada uma 'vindicação da ideia de produção feita com 'mãos próprias'", sua recette não difere, mas o que dá aos outros a uma 'espécie de sabor e da qualidade'.