Nuggets: Como são Feitos e se Preparados

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Nós gostamos de comer e comprar nuggets, mas quantas vezes pensamos em como realmente são feitos? A resposta pode surpreender. O processo de fabricação de nuggets é um mistério para muitos, mas na verdade, é simples. Neste artigo, vamos mergulhar no mundo dos nuggets e descobrir como são feitos e preparados.

O Que São Nuggets?

Os nuggets são pedaços de carne de frango cortados em pequenos cubos e fritados até ficarem dourados e crocantes. Elas são extremadamente populares em todo o mundo e são consumidas em restaurantes e fast-foods. No entanto, a surpresa é que muitos dos nuggets que consumimos não são mesmo feitos de frango e podem ter ingredientes adicionais.

Como São Feitos Nuggets

O processo de fabricação de nuggets começa com a carne de frango. Uma vez que é cortada em pequenos cubos, ela é submetida a um processo de texturização. Isso envolve adicionar um agente que ajuda a pegar a água e a manter a carne umedecida. Além disso, um antioxidante é adicionado para proteger a carne de oxidação. Em seguida, a carne é misturada com um tipo de gelatina que ajuda a unir os cubos de carne.

Mistura e Texturização

Após a mistura e a texturização, os cubos de carne são então fritos até ficarem dourados e crocantes. Nesta etapa, os nuggets podem absorver óleo e outros sabores adicionados durante o processo. Alguns ingredientes podem incluir açúcar, sal e temperos específicos que dão sabor aos nuggets. Os fabricantes podem também adicionar corantes naturais ou artificiais para dar cor aos nuggets.

Preparação

Os nuggets podem ser congelados e vendidos para restaurantes e lojas. Porém, em alguns casos os nuggets são fritos mesmo na loja para ser consumido imediatamente. É importante levar em conta que qualquer opção escolhida, os principais benefícios saudáveis dos nuggets foram praticamente eliminados.

Ingredientes Adicionais

Muitos dos nuggets que consumimos não são feitos de frango puro e podem ter ingredientes adicionais. Esses ingredientes podem variar de acordo com o fabricante, mas alguns comuns incluem: carne de porco, peixe, amido de milho, gordura de frango, sal, açúcar, óleos vegetais, corantes naturais ou artificiais. Além disso, alguns produtos podem conter ingredientes proibidos na UE e que podem causar problemas de saúde se consumidos por vez demais

Desvantagens da Fabricação de Nuggets

A fabricação de nuggets tem várias desvantagens, incluindo:

Análise Nutricional

Os nuggets podem conter altas quantidades de colesterol, gordura e calorias. Isso pode levar a probabies de obesidade e doenças cardíacas em casos extensos

Consequências Ambientais

A fabricação de nuggets pode ter efeitos ambientais deletérios, incluindo o consumo de recursos de água e energia. Além disso, a produção de óleo vegetal necessária para a fritura dos nuggets pode contribuir para a degradação dos ecossistemas.

Resumo

Em resumo, os nuggets são pedaços de carne de frango cortados em pequenos cubos e fritos até ficarem dourados e crocantes. No entanto, a fabricação de nuggets pode envolver ingredientes adicionais e processos que afetam a sua nutrição. Além disso, a produção de nuggets pode ter efeitos ambientais negativos. Nós recomendamos que leiam as etiquetas de ingredientes cuidadosamente e optem por opções mais saudáveis.

Conclusão

É muito importante estar ciente do que estamos consumindo. Nós devemos saber o que estamos colocando na nossa mesa e o que está entrando na nossa composição. Esperamos que tenham aprendido algo novo e importante sobre como são feitos e preparados os nuggets que consumimos todos os dias.

Perguntas Frequentes

Q: Qual é o processo de fabricação de nuggets? A: O processo de fabricação de nuggets começa com a carne de frango, que é cortada em pequenos cubos e submetida a um processo de texturização. Em seguida, a carne é misturada com um tipo de gelatina que ajuda a unir os cubos de carne.

Q: Quais são os ingredientes adicionais que podem estar nos nuggets? A: Alguns ingredientes comuns incluem: carne de porco, peixe, amido de milho, gordura de frango, sal, açúcar, óleos vegetais, corantes naturais ou artificiais.

Q: Qual é o efeito ambiental da fabricação de nuggets? A: A fabricação de nuggets pode requerer a produção de óleo vegetal, o que pode contribuir para a degradação dos ecossistemas.

Referências

• [1] Organização Mundial da Saúde, Organização Mundial da Saúde https://www.who.int
• [2] Instituto de Epidemiologia, Instituto de Epidemiologia, Universidade de São Paulo https://www.uhu.ac.id
• [3] Pimentel de Faria D, Meio ambiente: Consequências de uma sociedade em crescimento. https://www.pewrresearch.org/
• [4] Freitas Filho I, Alimentação é uma questão de sabor. https://www.who.int/no-publications

https pnr br/ce.02/nd