Como Fazer Frango com Quiabo: Receita Deliciosa e Prática

Este artigo foi publicado pelo autor Stéfano Barcellos em 04/10/2024 e atualizado em 04/10/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A culinária brasileira é rica em sabores e tradições, e um dos pratos que se destaca na gastronomia do nosso país é o "Frango com Quiabo". Essa receita combina a suculência do frango com a textura única do quiabo, resultando em um prato saboroso e que agrada a todos. Além de ser uma opção deliciosa, o Frango com Quiabo é de fácil preparo e pode ser uma excelente escolha para o almoço de família ou até mesmo um jantar mais íntimo. Neste guia, vamos explorar desde os ingredientes até o passo a passo completo dessa receita, além de dicas adicionais para deixar seu prato ainda mais especial.

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de Frango com Quiabo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes Principais

• 1 kg de peito ou coxa de frango
• 500g de quiabo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes Adicionais

• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 folha de louro
• Água quente (o suficiente para cobrir o frango)
• Opcional: 1 colher de chá de colorau para dar cor

Preparo do Frango com Quiabo

Passo 1: Preparação dos Ingredientes

Antes de começar a cozinhar, é essencial que todos os ingredientes estejam bem preparados. Corte o frango em pedaços, lave o quiabo em água corrente e seque-o com um papel toalha para evitar que ele fique viscosa durante o preparo. Pique a cebola, o alho, os tomates e o pimentão, e reserve-os em recipientes separados. Ter os ingredientes organizados facilitará o seu trabalho na cozinha.

Passo 2: Temperando o Frango

Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, acrescente o colorau para dar uma cor mais vibrante ao prato. Deixe o frango descansando por cerca de 30 minutos para absorver bem os temperos. Esse tempo é importante para garantir que toda a carne fique saborosa.

Passo 3: Refogando os Ingredientes

Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Quando estiver quente, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos. Em seguida, acrescente os pedaços de frango ao refogado, selando-os por cerca de 5 a 7 minutos, até que estejam levemente dourados.

Passo 4: Adicionando os Legumes

Após dourar o frango, adicione os tomates picados e o pimentão. Refogue por mais alguns minutos até que os tomates comecem a soltar seus sucos. Em seguida, adicione a folha de louro e a água quente, suficiente para cobrir os ingredientes. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Passo 5: Finalização com Quiabo

Depois que o frango estiver cozido, é hora de adicionar o quiabo. Lembre-se de que o quiabo cozinha rapidamente, então adicione-o à panela e misture delicadamente. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, ou até que o quiabo esteja macio, mas ainda firme. Assim que estiver pronto, finalize o prato polvilhando o cheiro-verde picado por cima.

Dicas e Variantes

• Acompanhamentos: O Frango com Quiabo combina muito bem com arroz branco ou polenta. Você pode preparar uma salada leve de acompanhamento para equilibrar o prato.
• Outros Ingredientes: Você pode adicionar outros legumes como cenoura e batata-doce se desejar um prato ainda mais nutritivo e colorido.
• Conservação: O Frango com Quiabo pode ser conservado na geladeira por até três dias. Para esquentá-lo, basta colocar em uma panela em fogo baixo e adicionar um pouco de água se necessário para não ressecar.

Conclusão

O Frango com Quiabo não é apenas uma receita aprecia, mas também um prato que representa a tradição culinária de diversas regiões do Brasil. Com ingredientes simples e um modo de preparo acessível, é uma excelente escolha para quem busca uma refeição prática e saborosa. Ao seguir o passo a passo deste guia, você certamente será capaz de preparar um frango com quiabo delicioso, que deixará sua família e amigos impressionados. Experimente e encante-se com o sabor desse prato!

FAQ

1. Posso usar frango congelado para fazer essa receita?

Sim, você pode usar frango congelado, mas recomenda-se descongelá-lo antes de temperar e cozinhar para que o tempero penetre melhor na carne.

2. O quiabo pode ser substituído por outro legume?

Embora o quiabo seja essencial para esta receita, você pode experimentar outros legumes, como abobrinha, se preferir.

3. Como evitar que o quiabo fique pegajoso?

Secar bem o quiabo antes de cozinhá-lo é fundamental. Além disso, evite cozinhar em temperatura muito alta para que ele não solte muita baba.

4. Qual é a melhor parte do frango para usar na receita?

Coxa e sobrecoxa são excelentes opções, pois tendem a ser mais suculentas. No entanto, peito de frango também pode ser usado, mas pode ficar um pouco mais seco.

Referências

• Culinária Brasileira: Uma Viagem pelos Sabores Regionais. (2021). Editora Panelinha.
• Receitas do Brasil: Frango com Quiabo. (2022). Revista Cozinha Prática.
• Gastronomia Nacional: O que é e Como Fazer. (2020). Blog Sabor e Saúde.

Stéfano Barcellos

Stéfano Barcellos é o criador e editor do Saber Tecnologias. Apaixonado por tecnologia desde criança, Stéfano sempre foi movido pela curiosidade de entender o funcionamento das inovações que moldam o mundo moderno. Formado em Ciência da Computação, ele passou anos explorando o universo digital, estudando e experimentando novas tecnologias, o que o levou a criar um blog com o objetivo de tornar o conhecimento tecnológico acessível a todos.

Com uma abordagem prática e linguagem simples, Stéfano se dedica a transformar tópicos complexos em conteúdos fáceis de entender, mantendo sempre um olhar atento para o futuro. Ele acredita que a tecnologia pode melhorar a vida de todos, e seu trabalho no Saber Tecnologias reflete esse desejo de compartilhar informação de forma clara e envolvente. Fora do mundo virtual, ele gosta de viajar e explorar novos gadgets, sempre em busca de inspiração para seus próximos artigos.