Como Fazer Macarronada de Frango Deliciosa e Prática

Este artigo foi publicado pelo autor Stéfano Barcellos em 04/10/2024 e atualizado em 04/10/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A macarronada de frango é uma das receitas mais adoradas no Brasil, apreciada por sua versatilidade e sabor. Essa opção de prato principal é perfeita tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Além disso, é uma refeição que agrada a toda a família, desde as crianças até os adultos. Neste artigo, vamos explorar como fazer uma macarronada de frango deliciosa e prática, levando em consideração ingredientes acessíveis e um preparo que não toma muito tempo, ideal para quem possui uma rotina agitada. Vamos nos aprofundar em cada passo do processo e também em algumas dicas para incrementar ainda mais essa receita.

Ingredientes

Para preparar uma macarronada de frango saborosa, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, que geralmente temos em casa. Aqui está uma lista do que você irá precisar:

Ingredientes principais

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 350g de macarrão (pode ser penne, fusilli ou sua preferência)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional)
• 1/4 xícara de salsa ou cebolinha picada para decorar

Ingredientes opcionais

• 1 cenoura ralada
• 1/2 abobrinha picada
• 1/2 lata de milho verde
• Azeitonas a gosto

Preparação da macarronada de frango

Passo 1: Cozinhar o macarrão

O primeiro passo para garantir uma macarronada de frango deliciosa é cozinhar o macarrão. Em uma panela grande, adicione água e leve ao fogo alto para ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione uma pitada de sal e coloque o macarrão. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, mexendo ocasionalmente para que não grude. Uma vez que o macarrão estiver al dente, reserve um copo da água do cozimento e escorra o restante. É importante reservar a água do cozimento, pois ela pode ser útil mais tarde para ajustar o molho.

Passo 2: Preparar o frango

Enquanto o macarrão cozinha, você pode preparar o frango. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, adicione o peito de frango cortado em cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por dentro, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.

Passo 3: Montar o molho

Depois de cozinhar o frango, adicione os tomates picados e o pimentão à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios. Em seguida, adicione o extrato de tomate e misture bem. Se você estiver usando ingredientes opcionais como cenoura ou abobrinha, este é o momento de incorporá-los. Adicione também o milho verde se desejar. Deixe que tudo cozinhe junto por mais alguns minutos, para que os sabores se misturem. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco da água reservada do cozimento do macarrão até atingir a consistência desejada.

Passo 4: Misturar o macarrão com o frango

Com o molho pronto, adicione o macarrão cozido à frigideira com o frango e os legumes. Misture delicadamente para que o macarrão fique bem envolto pelo molho. Se necessário, adicione mais água do cozimento para ajudar a unir os ingredientes. O ideal é que o macarrão fique bem cremoso, mas não encharcado. Ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto.

Passo 5: Finalização

Para finalizar, desligue o fogo e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir. Isso ajudará a deixar o prato ainda mais saboroso. Adicione salsa ou cebolinha picada para um toque fresco e fragrantemente decorativo.

Dicas adicionais para uma macarronada perfeita

Escolha do macarrão

A escolha do tipo de macarrão pode impactar consideravelmente a sua receita. Macarrão de formato tubular, como penne ou rigatoni, são ideais para segurar o molho, mas você também pode optar por espaguete ou fettuccine, se preferir. Cada tipo de macarrão oferece uma experiência diferente e pode complementar o frango de maneiras inebriantes.

Variedades de carne

Embora a receita original utilize peito de frango, você pode usar outras carnes, como peito de peru, carne moída ou até mesmo linguiça calabresa. Cada uma dessas alternativas traz um sabor distinto à macarronada e pode torná-la ainda mais interessante.

Injeta frescor aos ingredientes

Quando possível, opte por ingredientes frescos. Os tomates, por exemplo, são muito mais saborosos quando estão na época. Você pode ainda experimentar diferentes tipos de tomates, como os tomates-cereja ou os tomates italianos, que podem oferecer um toque doce à receita.

Conclusão

Agora que você aprendeu como fazer uma macarronada de frango deliciosa e prática, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender sua família e amigos com um prato que une sabor e simplicidade. Com os ingredientes certos e algumas dicas que compartilhamos neste artigo, você conseguirá criar uma refeição completa e satisfatória em menos de uma hora. Além disso, esta receita é extremamente versátil, permitindo que você faça adaptações conforme o que tiver em casa. Aproveite a experiência de cozinhar e não hesite em experimentar novos sabores!

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso fazer a macarronada de frango com antecedência?

Sim, você pode preparar a macarronada com antecedência. Cozinhe o macarrão e o molho separadamente e guarde na geladeira. Para servir, basta aquecer e combinar os dois.

É possível congelar a macarronada?

Sim, você pode congelar a macarronada. Armazene em um recipiente hermético e consuma dentro de 1 mês. Para reaquecer, basta descongelar e aquecer no fogão ou micro-ondas.

Quais acompanhamentos combinam com macarronada de frango?

A macarronada de frango pode ser acompanhada por saladas verdes, pães, ou até mesmo um arroz simples. Uma salada caesar ou uma caprese são ótimas opções para complementar a refeição.

Posso usar frango desfiado na receita?

Sim, frango desfiado funciona muito bem e pode ser uma opção mais rápida de preparar. Basta aquecer o frango já cozido na frigideira antes de misturá-lo ao molho.

Referências

• Anjos, Juliana. "Cozinha Prática: Guia de Receitas para o Dia a Dia." Editora Casa do Livro, 2018.
• Oliveira, Pedro. "Receitas Rápidas e Deliciosas." Editora Gourmet, 2020.
• Ferreira, Renata. “O Sabor da Nona: Receitas Tradicionais Italianas.” Editora Ancestrais, 2019.

Com essas instruções e dicas, sua macarronada de frango certamente se tornará um sucesso! Bom apetite!

Stéfano Barcellos

Stéfano Barcellos é o criador e editor do Saber Tecnologias. Apaixonado por tecnologia desde criança, Stéfano sempre foi movido pela curiosidade de entender o funcionamento das inovações que moldam o mundo moderno. Formado em Ciência da Computação, ele passou anos explorando o universo digital, estudando e experimentando novas tecnologias, o que o levou a criar um blog com o objetivo de tornar o conhecimento tecnológico acessível a todos.

Com uma abordagem prática e linguagem simples, Stéfano se dedica a transformar tópicos complexos em conteúdos fáceis de entender, mantendo sempre um olhar atento para o futuro. Ele acredita que a tecnologia pode melhorar a vida de todos, e seu trabalho no Saber Tecnologias reflete esse desejo de compartilhar informação de forma clara e envolvente. Fora do mundo virtual, ele gosta de viajar e explorar novos gadgets, sempre em busca de inspiração para seus próximos artigos.