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Como Fazer Mastruz Batido no Liquidificador: Receita Fácil
O mastruz, também conhecido como “erva do pai” ou “erva chemotherapy”, é uma planta medicinal amplamente utilizada na medicina popular brasileira. Com propriedades anti-inflamatórias e digestivas, ele se destaca por seu sabor peculiar e frescor. Hoje, vamos ensinar a vocês como fazer mastruz batido no liquidificador de uma forma fácil e prática. Essa receita é ideal para quem deseja experimentar novos sabores e aproveitar os benefícios dessa erva incrível.
O que é Mastruz?
O mastruz, ou Chenopodium ambrosioides, é uma planta nativa da América do Sul, conhecida por suas folhas verde-escuras e aroma forte. No Brasil, ele é bastante utilizado em chás, sucos e até em algumas receitas culinárias. Além do sabor marcante, o mastruz possui diversas propriedades terapêuticas, como:
- Auxílio na digestão
- Alívio de dores
- Ação anti-inflamatória
- Redução de sintomas de doenças respiratórias
E por isso, é muito interessante incluí-lo em nossa alimentação.
Ingredientes Necessários
Para nossa receita de mastruz batido no liquidificador, precisamos de alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar. Vamos lá:
- 1 maço de mastruz fresco
- 500 ml de água
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- Suco de meio limão (opcional)
- Gelo a gosto
Com esses poucos ingredientes, conseguiremos um batido refrescante e saudável. A inclusão do limão e do açúcar é opcional e pode ser ajustada de acordo com o nosso gosto.
Como Preparar o Mastruz Batido
Agora que já temos nossos ingredientes, vamos aprender o passo a passo para preparar o nosso mastruz batido. É uma receita prática que não leva mais do que 10 minutos para ficar pronta.
Passo 1: Lavar o Mastruz
Começamos lavando bem o maço de mastruz em água corrente. Isso é fundamental, pois vai garantir que nossa bebida fique livre de sujeira e impurezas. Após lavá-lo, podemos deixá-lo escorrer em um escorredor.
Passo 2: Preparar os Ingredientes
Enquanto o mastruz escorre, nós podemos preparar os outros ingredientes. Caso decidamos utilizar açúcar ou limão, já podemos deixar tudo à mão. O limão, além de dar um sabor especial, também ajuda a realçar os benefícios do mastruz.
Passo 3: Bater no Liquidificador
Agora, com tudo pronto, vamos ao liquidificador. Colocamos o mastruz lavado, a água, o açúcar e o suco de limão, se optarmos por usá-los. Batemos tudo em alta velocidade por cerca de 2 a 3 minutos, até que o mastruz esteja bem triturado e a mistura se torne homogênea.
Passo 4: Coar ou Não Coar
Aqui temos uma opção: podemos coar a mistura se preferirmos uma bebida mais suave, retirando os pedacinhos de folhas. Para isso, utilizamos uma peneira ou um tecido limpo. No entanto, se gostamos de uma textura mais áspera e cheia de nutrientes, podemos beber diretamente sem coar.
Passo 5: Servir e Degustar
Após coar ou não, colocamos em um copo com gelo e está pronto para ser servido! Podemos decorar com uma fatia de limão na borda do copo ou até mesmo algumas folhas de mastruz para dar um charme especial. Agora é só saborear essa bebida deliciosa e refrescante.
Benefícios do Mastruz Batido
A bebida de mastruz batido vai muito além do sabor. Aqui estão alguns dos principais benefícios que podemos obter com essa receita:
Melhora a Digestão
O mastruz é conhecido por ajudar no funcionamento do nosso sistema digestivo. Ele pode auxiliar na digestão dos alimentos, prevenindo desconfortos e cólicas.
Ação Anti-inflamatória
Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, o mastruz pode ajudar a reduzir a inflamação no nosso corpo, sendo útil para quem sofre de dores articulares e musculares.
Fortalece o Sistema Imunológico
Os nutrientes presentes no mastruz ajudam a reforçar nosso sistema imunológico, tornando-nos mais resistentes a gripes e resfriados, especialmente em épocas mais frias do ano.
Refrescante e Hidratante
Em dias quentes, o mastruz batido é uma ótima opção para hidratação. Sua mistura com água e gelo é extremamente refrescante, ideal para quench o calor.
Dicas para Aproveitar o Mastruz
Para aqueles que vão iniciar a aventura de experimentar o mastruz, aqui vão algumas dicas:
- Varie nas Receitas: Podemos utilizar o mastruz em outras receitas, como sopas, saladas ou até mesmo cozidos. Não precisa se limitar ao suco!
- Combine com Frutas: O mastruz combina bem com frutas cítricas, como laranja e abacaxi, tornando a bebida ainda mais saborosa.
- Experimente na Culinária: As folhas de mastruz podem ser utilizadas em omeletes, infusões e até em molhos. Usem e abusem da criatividade!
Conclusão
Fazer mastruz batido no liquidificador é uma maneira simples e deliciosa de incluir essa erva medicinal na nossa dieta. Com apenas alguns ingredientes e passos, podemos disfrutar de uma bebida rica em sabor e benefícios para a saúde. Esperamos que todos tenham gostado dessa receita e que experimentem em casa. Que tal convidar os amigos e família para uma degustação de mastruz batido? Com certeza será um sucesso!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. O que é mastruz e para que serve?
O mastruz é uma planta medicinal com propriedades anti-inflamatórias e digestivas. Pode ser utilizado em chás, sucos e receitas culinárias, proporcionando benefícios para a saúde.
2. Posso usar mastruz seco ao invés do fresco?
Sim, é possível usar mastruz seco, mas a quantidade pode ser menor, pois o sabor é mais concentrado.
3. O mastruz tem contraindicações?
Embora o mastruz tenha muitos benefícios, ele pode não ser recomendado para grávidas em grandes quantidades. É importante consultar um profissional de saúde.
4. Quais outras formas posso consumir mastruz?
Além do batido, o mastruz pode ser usado em chás, sopas, saladas e omeletes.
Referências