Como Fazer Nuggets Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Stéfano Barcellos em 04/10/2024 e atualizado em 04/10/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os nuggets são uma opção irresistível para quem ama petiscar, sendo a escolha perfeita tanto para crianças quanto para adultos. Esses pequenos pedaços de frango empanados são super versáteis e podem ser acompanhados de molhos variados. Neste artigo, vamos ensinar como fazer nuggets caseiro de forma fácil e deliciosa, garantindo que você consiga preparar essa iguaria no conforto da sua casa. A seguir, apresentaremos todos os ingredientes necessários, o passo a passo da receita e algumas dicas para deixar seus nuggets ainda mais saborosos.

Por Que Fazer Nuggets Caseiro?

Fazer nuggets caseiro tem várias vantagens. Além de serem mais saudáveis, pois você controla todos os ingredientes, eles também podem ser personalizados de acordo com o seu gosto. Vamos explorar algumas razões para fazer essa deliciosa receita em casa.

Controle dos Ingredientes

Ao preparar nuggets em casa, você tem total controle sobre os ingredientes utilizados, evitando conservantes e aditivos que estão presentes em muitos produtos industrializados. Isso é especialmente importante para famílias com crianças, pois é possível evitar alergênicos e optar por ingredientes orgânicos e frescos.

Economia

Nuggets comprados prontos costumam ter um preço elevado, especialmente se você considera a quantidade que a família pode consumir. Ao fazê-los em casa, você verá que o custo é muito mais acessível, e é possível fazer uma grande quantidade, congelando o que sobrar para futuras refeições.

Sabor Personalizado

A receita de nuggets caseiros permite que você personalize o sabor. É possível adicionar temperos que você e sua família apreciam, como alho em pó, cebola, ervas finas ou até mesmo queijos diferentes para enriquecer o gosto final.

Ingredientes Necessários

Para fazer nuggets caseiros, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500g de peito de frango (sem pele e sem osso)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
• Óleo para fritar (ou spray de óleo)

Esses ingredientes são a base para a sua receita; você pode adaptá-los conforme o seu paladar ou restrições alimentares, como utilizar farinha de arroz como alternativa para aqueles que são intolerantes ao glúten.

Modo de Preparo

Agora que você tem todos os ingredientes prontos, vamos ao passo a passo para fazer nuggets caseiro.

Preparando o Frango

O primeiro passo é preparar o frango. Corte o peito de frango em cubos pequenos, aproximadamente do tamanho de um bico de um dedo. Isso ajuda a garantir que o frango cozinhe de maneira uniforme e rápida.

Em uma tigela, coloque os cubos de frango e adicione o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a cebola em pó. Misture bem para que todos os pedaços de frango fiquem bem temperados. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para que o tempero penetre.

Preparando a Massa

Enquanto o frango está marinando, prepare a massa de empanamento. Em um prato raso, coloque a farinha de trigo. Em outro prato, bata os dois ovos com o leite e o enxágue do azeite de oliva. Por fim, em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca misturada com a páprica doce.

Empanando os Nuggets

Após os 15 minutos, pegue os cubos de frango já temperados e passe-os na farinha de trigo primeiro, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto. Em seguida, mergulhe os cubos no ovo batido, cobrindo bem. Por último, passe na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude.

Repita esse processo até que todos os cubos de frango estejam empanados. Nessa etapa, você pode colocar os nuggets em uma bandeja e mantê-los na geladeira por cerca de 30 minutos, o que ajudará a firmar a empanada.

Fritando os Nuggets

Agora é hora de fritar os nuggets! Em uma frigideira grande, adicione uma quantidade suficiente de óleo para cobrir o fundo. Aqueça o óleo em fogo médio até que esteja bem quente. Para saber se o óleo está na temperatura certa, você pode jogar uma pequena migalha de pão. Se ela borbulhar e dourar rapidamente, o óleo está pronto.

Com o óleo quente, coloque os nuggets na frigideira, tomando cuidado para não empilhá-los, para que cozinhem de maneira uniforme. Frite os nuggets por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire-os da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Servindo os Nuggets

Agora que os nuggets estão fritos e dourados, é hora de servi-los! Você pode optá-los quentes, acompanhados de molhos como ketchup, maionese ou barbecue. Para uma refeição mais completa, considere acompanhá-los com uma salada fresca ou batatas fritas.

Dicas para Deixar Seus Nuggets Ainda Mais Deliciosos

Fazer nuggets caseiro é uma ótima maneira de explorar novos sabores e técnicas na cozinha. Aqui estão algumas dicas para tornar seus nuggets ainda melhores.

Adicione Queijo à Massa

Uma ótima maneira de levar seus nuggets a outro nível é adicionar queijo à mistura de frango. Queijo cheddar ou parmesão ralado pode dar um sabor especial e ainda mais cremosidade.

Experimente Temperos Diferentes

Não tenha medo de experimentar com temperos! Adicionar curry em pó ou temperos de sua preferência pode criar nuggets com sabores únicos. O salsinha e cebolinha também são ótimas opções para um toque fresco.

Use o Forno como Alternativa

Se você prefere uma versão mais saudável, pode assar os nuggets em vez de fritá-los. Preaqueça o forno a 200°C, coloque os nuggets em uma assadeira forrada com papel manteiga, borrife um pouco de azeite sobre eles e asse por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados.

Prepare uma Versão Vegetariana

A receita de nuggets não precisa ser apenas com frango. Você pode substituir o peito de frango por um mix de vegetais processados ou até mesmo fazer nuggets de tofu. Tempere como faria com o frango e siga o mesmo processo de empanamento e fritura.

Conclusão

Fazer nuggets caseiro é uma atividade divertida e saborosa, que agrada a toda a família. Com a receita simples que apresentamos, você pode preparar um lanche prático e delicioso em pouco tempo. Além disso, a possibilidade de personalizar os sabores e ingredientes faz dessa receita uma excelente escolha para qualquer ocasião. Experimente e descubra como é fácil e gratificante fazer seus próprios nuggets em casa. Faça essas delícias e surpreenda sua família e amigos!

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso congelar os nuggets antes de fritá-los?

Sim! Você pode congelar os nuggets antes de fritá-los. Coloque-os em uma bandeja separada e leve ao congelador. Após estarem congelados, transfira-os para um saco plástico para economizar espaço no congelador. Para fritar, não é necessário descongelar, basta fritá-los por alguns minutos a mais.

2. Como posso armazenar os nuggets prontos?

Os nuggets prontos devem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para preservar a crocância, é recomendado aquecê-los em uma frigideira ou forno antes de consumir.

3. Posso fazer nuggets sem glúten?

Sim, você pode fazer nuggets sem glúten substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de amêndoa e utilizando farinha de rosca sem glúten.

4. Quais molhos combinam bem com nuggets?

Os nuggets combinam maravilhosamente com diversas opções de molhos, como ketchup, maionese, molho barbecue, mostarda e molho de iogurte. Experimente também molhos exóticos como molho de tahine ou guacamole.

Referências

• Receitas de cozinha em família. (2022). Como fazer nuggets caseiro. Disponível em: [link para o site]
• Harper, B. (2023). Cozinhando em casa: vegetais e opções saudáveis. Editora Cozinha Verde.
• Silva, M. J. (2023). O guia completo para fritura saudável. Editora Sabor & Saúde.

Stéfano Barcellos

Stéfano Barcellos é o criador e editor do Saber Tecnologias. Apaixonado por tecnologia desde criança, Stéfano sempre foi movido pela curiosidade de entender o funcionamento das inovações que moldam o mundo moderno. Formado em Ciência da Computação, ele passou anos explorando o universo digital, estudando e experimentando novas tecnologias, o que o levou a criar um blog com o objetivo de tornar o conhecimento tecnológico acessível a todos.

Com uma abordagem prática e linguagem simples, Stéfano se dedica a transformar tópicos complexos em conteúdos fáceis de entender, mantendo sempre um olhar atento para o futuro. Ele acredita que a tecnologia pode melhorar a vida de todos, e seu trabalho no Saber Tecnologias reflete esse desejo de compartilhar informação de forma clara e envolvente. Fora do mundo virtual, ele gosta de viajar e explorar novos gadgets, sempre em busca de inspiração para seus próximos artigos.