Como Fazer Strogonoff de Frango com Creme de Leite Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Stéfano Barcellos em 04/10/2024 e atualizado em 04/10/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O strogonoff de frango é um prato que combina praticidade e sabor, ideal para aqueles que desejam uma refeição rápida e deliciosa. Neste artigo, vamos explorar tudo o que você precisa saber para preparar um strogonoff de frango com creme de leite fácil, desde os ingredientes até o modo de preparo, e ainda algumas dicas especiais para deixar o prato ainda mais saboroso.

A História do Strogonoff

O strogonoff é um prato de origem russa que se popularizou no Brasil, especialmente a versão com frango. A receita original é feita com carne bovina e um molho à base de creme de leite, mas diversas adaptações surgiram ao longo do tempo. O strogonoff brasileiro é geralmente mais cremoso e leva ingredientes como ketchup e molho inglês, que acrescentam um sabor único.

Ingredientes Necessários

Antes de começar a preparar o seu strogonoff de frango, é fundamental ter à mão todos os ingredientes. Aqui está uma lista completa:

Ingredientes Principais

• 500g de peito de frango em tiras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho triturados
• 200g de champignon fatiado (opcional)
• 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Acompanhamentos

Para servir o strogonoff de frango, você pode optar por alguns acompanhamentos que complementam o prato. As opções mais populares são:

• Arroz branco
• Batata palha
• Purê de batata

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo. A receita é simples e rápida, perfeita para aqueles dias corridos.

Preparando o Frango

1. Aqueça o óleo ou manteiga em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Isso deve levar em torno de 2 a 3 minutos.
3. Incorpore o alho triturado e frite por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
4. Acrescente o peito de frango em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango fique bem douradinho, o que levará cerca de 8 minutos.
5. Se optar pelo champignon, adicione-o neste momento e refogue junto com o frango por mais 2 minutos.

Preparando o Molho

1. Após o frango estar bem cozido, adicione o molho inglês e o ketchup. Misture bem para que os sabores se incorporem. Cozinhe por mais 2 minutos.
2. Baixe o fogo e acrescente o creme de leite. Misture até que o molho fique homogêneo e cremoso. Não deixe ferver, pois isso pode talhar o creme de leite.
3. Ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto. Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos para aquecer.

Montagem do Prato

Para servir o strogonoff de frango, utilize um prato fundo. Coloque uma porção generosa de arroz branco e, em seguida, despeje o strogonoff por cima. Se desejar, finalize com batata palha e uma pitada de salsinha para dar um toque especial.

Dicas para um Strogonoff Perfeito

• Utilize peito de frango fresco, pois a qualidade da carne faz toda a diferença no sabor do prato.
• Se preferir um molho mais grosso, enquanto o strogonoff está no fogo, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho diluído em água.
• Para um toque diferente, experimente adicionar temperos como páprica ou mostarda.

Como Armazenar o Strogonoff

Se sobrar strogonoff, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar em uma panela em fogo baixo até que esteja bem quente.

Conclusão

Fazer um strogonoff de frango com creme de leite é uma tarefa fácil e rápida que pode ser feita em qualquer dia da semana. Com a combinação perfeita de ingredientes e algumas dicas de preparo, você terá um prato saboroso que agradará a toda a família. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQ

1. Posso usar outro tipo de carne em vez de frango?

Sim, você pode substituir o frango por carne bovina ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana.

2. O que posso fazer para deixar o strogonoff mais picante?

Para um toque picante, adicione pimenta-do-reino ou até mesmo molho de pimenta ao seu gosto durante o preparo.

3. É possível fazer essa receita sem creme de leite?

Sim, você pode usar leite de coco ou um creme vegetal para uma versão mais leve e sem lactose.

4. O que acompanhar o strogonoff?

O strogonoff combina muito bem com arroz branco e batata palha, mas você também pode servi-lo com purê de batata ou legumes grelhados.

Referências

• Receitas de Strogonoff | Cozinha Fácil
• História e Variedades de Strogonoff | Gastronomia Brasil
• Dicas de Cozinha | Blog de Receitas

Stéfano Barcellos

Stéfano Barcellos é o criador e editor do Saber Tecnologias. Apaixonado por tecnologia desde criança, Stéfano sempre foi movido pela curiosidade de entender o funcionamento das inovações que moldam o mundo moderno. Formado em Ciência da Computação, ele passou anos explorando o universo digital, estudando e experimentando novas tecnologias, o que o levou a criar um blog com o objetivo de tornar o conhecimento tecnológico acessível a todos.

Com uma abordagem prática e linguagem simples, Stéfano se dedica a transformar tópicos complexos em conteúdos fáceis de entender, mantendo sempre um olhar atento para o futuro. Ele acredita que a tecnologia pode melhorar a vida de todos, e seu trabalho no Saber Tecnologias reflete esse desejo de compartilhar informação de forma clara e envolvente. Fora do mundo virtual, ele gosta de viajar e explorar novos gadgets, sempre em busca de inspiração para seus próximos artigos.