Coxa de Frango na Airfryer: Receita Prática e Deliciosa

Quando o assunto é praticidade na cozinha, a Airfryer é, sem dúvida, uma das melhores invenções dos últimos tempos. É impressionante como conseguimos preparar pratos deliciosos de forma rápida e saudável, sem perder o sabor. Um dos nossos favoritos é a coxa de frango, que fica suculenta por dentro e com uma casquinha crocante por fora. Vamos explorar os passos dessa receita fácil de fazer e que com certeza vai agradar a todos na sua casa.

Ingredientes

Para começarmos nossa deliciosa receita de coxa de frango na Airfryer, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de coxas de frango
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de tempero para aves
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas finas (opcional)

O que faz a Airfryer ser especial?

Uma das grandes vantagens da Airfryer é que ela utiliza a circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, o que proporciona uma textura crocante, semelhante à fritura convencional, mas com uma quantidade muito menor de gordura. Isso é especialmente benéfico quando falamos de coxas de frango, que podem facilmente ficar encharcadas se forem preparadas de maneira tradicional. Com a nossa receita, garantimos que o sabor e a textura permaneçam intactos, tornando-se uma alternativa não apenas saborosa, mas também mais saudável.

Preparando a Coxa de Frango

Agora que estamos com todos os ingredientes em mãos, vamos ao que realmente importa: o preparo.

Marinando as coxas

Para que o sabor penetre bem nas coxas de frango, é essencial deixá-las marinando. Misturamos o azeite de oliva, o alho picado, a páprica, o tempero para aves, sal, pimenta-do-reino e, se desejarmos, um toque especial com ervas finas. Fazemos uma pasta e aplicamos essa mistura generosamente nas coxas, garantindo que cada pedaço fique bem coberto.

Depois de marinadas, deixamos as coxas na geladeira por, pelo menos, 30 minutos. Esse tempo pode ser prolongado para até 24 horas, caso queiramos um sabor mais intenso.

Pré-aquecendo a Airfryer

Após a marinada, vamos pré-aquecer a nossa Airfryer a 200 graus Celsius. Essa etapa é fundamental para que as coxas sejam cozidas uniformemente e fiquem crocantes.

Fazendo a Coxa de Frango na Airfryer

Com as coxas de frango marinadas e a Airfryer pré-aquecida, é hora de colocar a mão na massa, ou melhor, nas coxas!

Colocando as coxas na cesta

Colocamos as coxas de frango na cesta da Airfryer. É importante não sobrecarregar, para que o ar quente circule bem e consiga deixar suas coxas douradas e crocantes. Se a quantidade for grande, podemos optar por cozinhar em duas etapas.

Tempo de cozimento

Agora, programamos o tempo de cozimento para 25 a 30 minutos. Durante o processo, vamos verificar a cada 10 minutos, abrindo a cesta e virando as coxas para garantir uma cozedura uniforme. Assim que a temperatura interna alcançar 75 graus Celsius (que podemos medir com um termômetro de cozinha), sabemos que estão prontas.

Acompanhamentos Perfeitos

Para tornar essa refeição ainda mais completa, que tal pensar em alguns acompanhamentos?

Arroz Branco

Um arrozinho branco soltinho combina perfeitamente com a coxa de frango. Podemos preparar um arroz simples ou até mesmo um arroz com brócolis ou cenouras para trazer mais cor e nutrientes ao prato.

Salada Fresca

Uma salada fresca ajuda a equilibrar os sabores e traz uma textura crocante ao prato. Podemos preparar uma salada de folhas verdes com tomate, cebola roxa e um molho leve de mostarda e mel.

Batatas Fritas na Airfryer

Se queremos manter a praticidade, podemos fazer batatas fritas na Airfryer. As batatas ficam saborosas e crocantes, complementando maravilhosamente bem a coxa de frango.

Finalizando o Prato

Após o término do cozimento, retiramos as coxas da Airfryer e deixamos descansar por alguns minutos. Isso ajuda a redistribuir os sucos, garantindo suculência em cada mordida.

Para servir, vamos arrumar tudo de uma forma bonita, com as coxas no centro do prato e os acompanhamentos ao redor. Podemos finalizar com um pouco de salsinha picada por cima, para dar um toque de frescor e cor ao prato.

Conclusão

Preparar coxa de frango na Airfryer é uma tarefa simples, rápida e extremamente saborosa. Com a receita que compartilhamos, conseguimos, em pouco tempo, um prato que agrada a paladares variados. É uma ótima opção para um jantar em família ou até mesmo um encontro com amigos, onde todos vão querer repetir.

Além do mais, ao utilizarmos a Airfryer, estamos também fazendo escolhas mais saudáveis sem abrir mão do prazer de comer bem. Portanto, da próxima vez que pensarmos em um prato prático e delicioso, com certeza vamos lembrar da nossa coxa de frango na Airfryer.

FAQ

1. Posso usar outras partes do frango na Airfryer?

Sim, outras partes do frango, como peito e sobrecoxa, também podem ser preparados na Airfryer. Apenas o tempo e a temperatura de cozimento podem variar, então vale a pena prestar atenção.

2. Preciso untar a cesta da Airfryer?

Geralmente, com a marinada e o azeite, não é necessário unta a cesta da Airfryer. No entanto, se preferir, uma leve camada de spray de azeite pode ajudar na crocância.

3. Quanto tempo leva para cozinhar as coxas de frango na Airfryer?

Normalmente, toma de 25 a 30 minutos, dependendo do tamanho das coxas e do modelo da sua Airfryer.

4. Posso congelar as coxas de frango marinadas?

Sim, as coxas de frango marinadas podem ser congeladas. É uma ótima maneira de deixar a refeição na mão para dias mais corridos. Basta descongelar antes de colocar na Airfryer.

5. Quais temperos posso usar?

Sinta-se à vontade para experimentar diversos temperos, como limão, ervas provençais, ou até mesmo molho de soja para dar um toque diferente à sua receita.

Referências

• AIRFryer Recipes. (2023). Como cozinhar na Airfryer: dicas e receitas.
• Livro “Cozinha Prática na Airfryer”, autora Maria Silva.
• Blog "Mais Saúde na Cozinha". (2023). Receitas saudáveis e saborosas para o dia a dia.
• Canal no YouTube "Cozinha da Cris". (2023). Dicas práticas e receitas para Airfryer.