O que é Cream Cheese: Características e Recipés Deliciosos em Casa

Nós amamos cozinhar e saber que há sempre algo novo para aprender e experimentar. Atualmente, vamos falar sobre um dos nossos ingredientes favoritos: o Cream Cheese! Isso sim, o que é Cream Cheese? Vamos descobrir juntos.

Características do Cream Cheese

O Cream Cheese é um queijo cremoso feito a partir de leite cru, geralmente de vaca ou ovelha, que é centrifugado para separar a massa caseína da líquida. A consequência disso é uma textura macia, suave e cremosa, ideais para ser usado em refeições variadas. Além das características já mencionadas, o Cream Cheese tem um ponto de fusão baixo, o que significa que ele derrete facilmente ao aquecimento. Isso o torna uma escolha perfeita para recheios, bolos e outras prateiras deliciosas!

Aplicações e receitas deliciosas

O Cream Cheese é um ingrediente versátil e pode ser usado em uma variedade de receitas. De inócuo e simples, a pasta de Cream Cheese, aos recheios cremosos e saborosos, até ao nosso querido cheesecake! Nós vamos compartilhar aqui algumas das nossas receitas prediletas para você experimentar em casa.

Recheios de Cream Cheese para Pão e Pizza

Recheio de Cream Cheese e Cebola

1. Misture 250g de cream cheese com 100g de cebola picada, 1 colher de sopa de mostarda e 1/2 colher de sopa de azeite.
2. Adicione sabor com sal e pimenta.
3. Sirva em pão fresco ou use como recheio de pizza.

Cream Cheese Caseiro

Pasta de Cream Cheese Caseiro

1. Misture 500g de queijo mussarela ralado com 150g de cream cheese, 1 colher de sopa de azeite e 1/4 colher de sopa de sal.
2. Adicione 1/2 xícara de café de leite e misture até obter uma pasta lisa.

Rico Cream Cheese Bolo

Bolo de Cream Cheese

1. Misture 250g de cream cheese com 100g de açúcar, 2 ovos, 1 colher de sopa de canela.
2. Adicione 1 xícara de farinha de trigo, 1/4 colher de sopa de sal e 100g de cacau em pó.
3. Deslige e faça bolinhas de bolo e leve ao forno, preaquecido.

Como preparar o Cream Cheese em casa

Como fazer Cream Cheese em casa

1. Misture 500g de queijo mussarela ralado com 500ml de leite, 1 colher de sopa de vinagre e 1/2 colher de sopa de sal.
2. Para adicionar uma textura macia, adicione 1 cacha e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo.
3. Misture, forre em uma forma e leve ao gelo no congelador pela noite para se amaciou.

Recomendações de substuição e Substituições

Quando você não tiver Cream Cheese em casa e não for possível encontrar um produto equivalente, não se preocupe! Aqui está uma lista de substitutos da última hora:

• Creme de leite: O creme de leite pode ser usado em uma sobrecarga caso o seu recheio esteja desligado em temperatura.
• Queijo mascarpone: É usado várias vezes na cozinha; adicione um toque de amêndoa ou mel para obter uma cor manteiga.
• Manteiga derretida: Para fazer um cheesecake feito à mão usando manteiga derretida em lugar de cream cheese.

Perguntas Frequentes

Perguntando sobre ingredientes?

• Quem usa vegetais estranhos em sua receita de Cream Cheese?
• O Cream Cheese com adição de vinagre pode ser muito bom!
• O Cream Cheese não é usado em pratos vegetarianos.

Conclusão

E aí, agora sabemos mais sobre o Cream Cheese; aprendamos como usar esse ingrediente em várias coisas e não se esqueça de fazer suas coisas quentes e úmidas. Além disso, lembramos que é sempre possível fazer suas próprias coisas em casa; simplesmente aprenda a misturá-las com amor.

Referências

1. Allrecipes. "Rico Cream Cheese Bolo."
2. FoodNetwork. "Cream Cheese Pizza Pan."
3. Good Housekeeping. "Cream Cheese Pancake Pancakes."
4. Delish. "Receitas Caseiras de Cream Cheese que Valem Muito Mais do que as Mercadorias Nativas." 5.Brightside. "8 Maquiagem Cream Cheese Imagens para Fazer você se Sentir Amado."