O que é Sassami: Carne Picada Saudável e Saborosa

Nossa equipe de especialistas em alimentação saudável está sempre em busca de alternativas novas e deliciosas para enriquecer nossas dietas. E, em nossa busca pelo conhecimento, descobrimos um nome que está cada vez mais presente nas redes sociais e nas conversas cotidianas: Sassami. Muitos de nós já ouviram falar de carne picada, mas o que exatamente é Sassami, e por que ela ganhou tanta popularidade? Neste artigo, vamos explorar juntos o mundo do Sassami e descobrir por que ele se tornou uma das opções mais cobiçadas para quem procura carne picada saudável e saborosa.

O que é Sassami

O Sassami é uma carne picada feita a partir de músculos finos dos animais, geralmente de peru ou frango, que são processados de forma muito specifica para destacar seus nutrientes. A palavra "Sassami" vem do japonês, cuja grafia do termo é "jammed leg ashimi", e se refere a um prato tradicional japonês que consiste em pedaços finos de carne de atum fresco. Hoje em dia, a expressão é amplamente utilizada para descrição de carne de peito de peru ou frango processada.

Como é feito?

Após a seleção da melhor carne, que deve ser fina e fresca, o Sassami é processado de forma manual, garantindo que cada pedaço seja retirado de forma delicada e sem qualquer estresse. Esse processo não apenas preserva os nutrientes precários da carne, mas também mantém sua textura atraente. Por se tratar de uma carne picada, o Sassami é, portanto, relativamente rápida e confortável de preparar, e pode ser consumido cozido ou cru em suas variações.

O Sassami também é notável por ter menos gordura e menos chumbo do que outras carnes, tornando-se uma escolha mais saudável, a se dizer. Além disso, é uma fonte natural de proteínas, de vitamina B6 e zinco.

Diferenças em relação a outras carnes picadas

Também conhecido como Carne Panada Japonesa, o Sassami se destaca de outras opções do mercado por sua pequena porcentagem de gordura e sua alta intensidade de proteína. Na comparação, a carne bovina picada e a suína são duas ótimas alternativas, contudos um tanto mais gordas na atualidade. Portanto, para quem busca algo leve, o Sassami é a escolha perfeita.

Aspectos importantes a considerar

No entanto, também é importante saber que alguns fabricantes podem adicionar ingredientes extra, como sal e fermentos. No entanto, a boa noticia é que existem, acima desses, algumas marcas que optam por não adicionar esses extras.

Benefícios Saudáveis

O Sassami é mais do que apenas uma opção deliciosa, ele traz uma série de benefícios para nossa saúde no geral. Dada sua baixa gordura, é de fácil digestão, ideal para fígados lesados. E não esquecer, como mencionamos anteriormente, as fontes de proteínas, vitamina B6, e zinco são todos ali agregados!

Outro ponto a se ressaltar é a presença de compostos antioxidantes em suas partes. Mais que proteger nossas células contra lesões, os compostos antioxidantes presentes na carne picada podem também proporcionar-nos uma sensação de bem-estar, nos fornecendo um estado psicológico otimista pela sensação de positividade e o conhecimento de que, dentro de nossas necessidades, estamos cuidando de nossos próprios organismos.

Preparação e Recomendação

O Sassami pode ser consumido de distintas formas e, dependendo de um estilo de vida, pode ser preparado de diferentes maneiras, sem deixar de trazer ingredientes naturais e variados.

• Em nossas resenha de receitas do Sassami, preparamos pratos de iogurtes verdes, bacon, e legumes-estrelas ao lado de nosso "Hambúrguer de Furbúrguer", para vocês sabem e para mais ademais. Vamos por aí! Por fim, para quem procura por uma carniça original e uma boa alternativa para complementar suas aulas ou pequenos almoços, é digno de nota a opção de preparar um "Molho de Frango" refogueado. Algumas marca sugerem a opção de esquentar-o no micro-ondas, sendo bastante prático.

Conclusão

O Sassami é uma carne picada que vale a pena ser conferida e preparada, contendo elevados níveis proporcionados de vitamina B6 e zinco. E, não se esqueça de incluir seus compostos antioxidantes como mais uma importante vantagem visando à sua alta proteção da célula e ao bom humor fornecido. Caso você esteja considerando fazer uma carniça fresca e saborosa para experimentar bem um dia, o Sassami feita a sua maneira é, na verdade, uma boa resposta tanto em termos de valor quanto de sabor.

Perguntas Frequentes

• Q: Qual é o tipo de carne? R: Geralmente com água de peru e carne de frango.
• Q: Qual é a melhor maneira de fazer? R: Ssemelha-se à nossa receita!
• Q: O que eu devo acrescentar? R: Para saudá-lo, alguns tomates, cebola, ovo, molho de limão e uma pequena porção de farinha, dependendo de sua preferência

Ver também

[Carne picada] - [Alimentação saudável] - [Queijo de búfala]

Referências

"A Arte da Temperações". São Paulo: Brásil, 2009.