Avaliação Completa: Proteína de Soja - Benefícios e Malefícios

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Introdução

Em uma época onde a conscincia ambiental e alimentar é cada vez mais forte, a proteína de soja tem sido um foco de atenção por parte de alguns. Por ser uma alternativa vegana, estar disponível em amplos formatos e ter um valor nutricional interessante, muitos acreditam que ela é uma excelente fonte de proteína para qualquer dieta. Mas, qual o verdadeiro custo e benefício dessa proteína vegetal? Neste artigo, vamos investigar os verdadeiros benefícios e malefícios da proteína de soja, inclusive sua composição, fontes e informações nutricionais.

Origem e Obtenção da Proteína de Soja

A proteína de soja vem da leguminosa soja, uma das principais fontes proteicas do mundo. Existem dois processos principais para a obtenção de proteína de soja: o processo tradicional ou solubilizado, e o processamento não-tradicional ou isolamento. O processo tradicional envolve tratar os grãos de soja com enzimas para quebrar suas moléculas, facilitando sua liquefação em gua, e, posteriormente, misturar a mistura com leite de soja ou água. Já o processo não-tradicional é feito por misturar grão com água, agitar e espremer o líquido obtido, deixando os grãos para ficar para secar depois. O resultado final em ambos os processos é uma farinha que consegue ser pulverizada, que é o que costuma ser utilizada como uma alternativa alimentar, como tal, podemos relembrar aqui, que qualquer alimento gerado artificialmente deve ter sua composição avaliada.

Benefícios da Proteína de Soja

1. Valor Nutricional

Ao comparar a proteína de soja com a proteína animal, ela mostra pontos importantes que a tornam especial, como por exemplo, o alto teor de isoflavona (o que é essencial para proteção contra doenças crônicas causadas pela vida urbana). Ela é contendo provitamina E assim é uma ótima fonte de antioxidantes. Isso significa que é mais difícil causar danos às nossas células musculares do que a proteína de carne, frango, por exemplo. Além disso, é uma fonte importante de fibras, gomas, minerais como ferro e sódio, aumentando a biodisponibilidade desses macro elementos aliados.

2. Benefícios para a Saúde

A proteína de soja tem mais benefícios para a saúde, quando comparado aos outros tipos de proteínas, principalmente por conter fitoestrogênios, os quais reduzem o aumento da testosterona, (os quais aumentam o perfil de masculinidade para os homens), ou seja, uma substância produzida pela soja terá que neutralizar a ação de uma substância produzida pelo cérebro. Além disso, há estudos mostrando que pode aumentar o colesterol HDL, (ou seja, um bom colesterol) reduzindo assim os riscos do colesterol LDL, o que tende a aumentar o risco para doenças cardiovasculares. Além disso, diminui o risco de câncer de mama.

Além disso, ela também é usada como um soro caseiro para manter os níveis de colastrino acima do que 25mg, uma das substâncias que está dentro dos componentes de colostro.

Malefícios da Proteína de Soja

1. Intolerâncias

O número de pessoas que não poderiam mais digerir proteína de soja é minoritário (inferior a 1 em cada 10), mas há chance de alergia ou intolerância, na maior parte, essas são como alergias que geram asma e afim, ou como intolerâncias, pelo tipo específico e curta de evitação de consumo - o seu ciclo tem de ser definido durante pelo menos os 25 dias, o paciente já pode aproveitar sem qualquer constrangimento.

2. Efeitos Colaterais

Se existe alergia, não se pode consumir por um determinado tempo ou em maior quantidade, sendo um fato: você já algum tempo poderá voltar a consumir esta proteína. Além disso, também existe o outro consumidores, os quais quando cumprem apenas uma norma, elas exercem efeitos como acne ou intolerância ao lactose.

3. Questões Nutricionais

Outra pergunta que nasce aqui é como integrar realmente a proteína de soja, evitando alimentações com dietas e consumo de carbos em altas ou em altas voltas. Entre os maiores problemas pode ser visto, a nossa capacidade de reduzir ou nem eliminar os desejos de se consumir carne ou o fato de o que estar digerido tendo seus componentes estritamente necessários para a manutenção do metabolismo sendo consumidos em meio aos 80% de outras matérias, gerando assim, dentre outros problemas, a um déficit, geralmente imenso em minerais, caso já tenha feito uma dessas dietas por muitos meses antes de de fazer a inversão dessa dieta.

Conclusão

A proteína de soja tem diversos benefícios nutricionais e de saúde sem malefícios ou riscos aparentes para a maioria das pessoas. A grande questão aqui é se ela atende a todos os requisitos dos seus consumidores. Alé da necessidade de entender melhor a proteína e o corpo de uma pessoa, é importante integrá-las desse modo a evitar conflitos nutricionais naturais. Basicamente, o que a proteína de soja atua como é uma poderosa alternativa alimentar para alé das pessoas cuidarem do seu corpo, aí sim, um sistema único de combinação é que pode gerar um tempo de evolução no consumo ou uma outra época, pois somos todos diferentes.

FAQ

Q: Qual é a melhor forma que eu consigo pegar a proteína de soja.

A resposta é muito simples, tente alternar cada 14 dias os dois seguintes: os lanches e os almoços. Em 14 dias, tente manter apenas esses lanches + cafezinhos de manhã. Além disso, você pode lembrar-se que a melhor alternativa é consumir boas fontes de mineral.

Q: O que acho não é importante em minerais na dieta?

Sim, isso é um imenso engano: semles quimiocalgma proteger da seção ou e entre outras duas seções sem se fazer novos minerais.

Q: Você acha que a proteína de soja é uma escolha certa para as pessoas com câncer de mama?

Sim, sem dúvida. Você já sabe onde querem dizer tudo isso. Mesmo desacelerando o mercado, que é, por exemplo, mais rápido que o mercado financeiro, estar de certa forma, usando os pontos da verdade que existe atualmente em dados, podemos afinal encontrar a resposta para o melhor que é fazer. Isso porque podemos encomendar e não criar benefícios!

Referências

• Agência Nacional de Vigilância Sanitária
• Câmara dos Deputados
• ENEA - Engenharia de Recursos Naturais e Energeticos do MSc, CEEE, Cetemp
• Sindicato dos Farmacêuticos do Brasil
• Santos, M. A., Bocalini, F., Kurotobi, K., e Garcia, R. A. 'Comparação da composição química de duas variedades de feijão e seu uso no pós-ciclo de cultivo.' Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 51.2 (2018): 155-162.

Esse artigo teve como objetivo analisar os benefícios e malefícios da proteína de soja. Em conclusão, é possível dizer que a proteína de soja é uma alternativa vegana saudável para quem buscou compreender a atividade física, uma vez que valoriza-se tudo em uma "higiene" ou no limpo da vida.