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Tabela Nutricional da Margarina: Informações Precisas e Totais
Nossa rotina diária é cheia de escolhas cuidadosas, e fazer dessas escolhas não apenas sobre a nossa saúde, mas também sobre as nossas prioridades, é cada vez mais importante. Um dos alimentos mais consumidos em nossos lares é a margarina, muito usada na culinária brasileira, por sua versatilidade e sabor agradável. Mas você sabe o que há naquela garrafa de margarina que você tem na geladeira? Mais do que apenas sabor e cor, a margarina é um elemento essencial na nossa dieta, sendo usada como substituto do manteiga.
No entanto, saber a composição e o valor nutricional da margarina é essencial para uma dieta equilibrada. E é exatamente isso que vamos explorar em detalhes nesse artigo, trazendo informações precisas e totais sobre a tabela nutricional da margarina.
Origem e Composição da Margarina
A margarina foi criada no final do século XIX, por um químico húngaro de nome Hippolyte Mège-Mouriès. Ele buscar uma alternativa mais barata e durável em relação ao manteiga, que era na época um produto nobre e caro. A realidade foi que a margarina foi inventada como uma surpresa do primeiro ministro francês na altura por sua esposa, e originalmente ela tinha que ser emitem de ovelha e Vacas.
A margarina é feita a partir de óleos vegetais refinados, que são misturados com água e um coadjuvante químico para cristalizar o óleo. O processo de mistura e cristalização resulta em um produto oleoso com um ponto de fusão mais alto do que o manteiga. Além de ser mais durável, a margarina também é mais leve e mais fácil de preparar.
Tabela Nutricional da Margarina
A tabela nutricional da margarina é uma ferramenta essencial para entender a composição e o valor nutricional do produto. A tabela é composta por várias categorias nutricionais, incluindo proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.
Vamos examinar os componentes nutricionais mais importantes da tabela nutricional da margarina:
- Energia: A margarina é rica em energia, com um valor de aproximadamente 720 kcal por porção de 100g.
- Gorduras: A margarina é composta por gorduras saturated e unsaturated. O valor de gorduras saturated varia de acordo com a marca e o tipo de margarina.
- Vitamins e Minerais: A margarina é uma boa fonte de vitaminas A, D, E e K, e também de minerais como cálcio, ferro e fósforo.
- Proteínas: A margarina é pobre em proteínas, com um valor de aproximadamente 0,5g por porção de 100g.
Aqui está uma tabela nutricional exemplificativa de uma popular marca de margarina:
| Categoria Nutricional | Valor por 100g |
|---|---|
| Energia | 720 kcal |
| Gorduras Saturated | 40g |
| Gorduras Unsaturated | 60g |
| Vitaminas: | |
| A | 15.000 UI |
| D | 20 UI |
| E | 10 mg |
| K | 10 mg |
| Minerais: | |
| Cálcio | 100 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Fósforo | 150 mg |
| Proteínas | 0.5g |
Comparação da Margarina com Outros Alimentos
É interessante comparar a composição nutricional da margarina com outros alimentos comuns. Vamos examinar a tabela nutricional de alguns alimentos populares:
- Manteiga: A manteiga é rica em gorduras saturadas e proteínas, com um valor de aproximadamente 900 kcal por porção de 100g.
- Nozes: As nozes são ricas em gorduras unsaturated e proteínas, com um valor de aproximadamente 600 kcal por porção de 100g.
- Leite: O leite é uma boa fonte de proteínas e cálcio, com um valor de aproximadamente 50 kcal por porção de 100g.
Aqui está uma tabela de comparação dos alimentos acima:
| Alimento | Energia | Gorduras Saturated | Proteínas | Vitaminas e Minerais |
|---|---|---|---|---|
| Manteiga | 900 kcal | 70g | 0.5g | Vários |
| Nozes | 600 kcal | 20g | 10g | Vários |
| Leite | 50 kcal | 0g | 2g | Vários |
| Margarina | 720 kcal | 40g | 0.5g | Vários |
Conclusão
Em resumo, a tabela nutricional da margarina é uma ferramenta essencial para entender a composição e o valor nutricional do produto. Embora a margarina seja rica em gorduras saturadas e pobres em proteínas, ela também é uma boa fonte de vitaminas e minerais. A margarina também é uma alternativa para o manteiga, sendo mais leve e mais fácil de preparar.
Fique atento: Ao escolher uma margarina, lembre-se de verificar a composição nutricional e o valor de gorduras saturadas. Além disso, é importante controlar a quantidade de margarina consumida, pois ela é rica em calorias.
Perguntas Frequentes
Q: Qual é a composição nutricional da margarina?
A: A margarina é rica em gorduras saturadas e pobres em proteínas. Ela também é uma boa fonte de vitaminas e minerais.
Q: Qual é o valor de gorduras saturadas da margarina?
A: O valor de gorduras saturadas varia de acordo com a marca e o tipo de margarina.
Q: Posso usar a margarina em vez do manteiga?
A: Sim, a margarina é uma alternativa para o manteiga, sendo mais leve e mais fácil de preparar.
Q: Pode a margarina ser uma opção saudável?
A: Sim, a margarina pode ser uma opção saudável se você controlar a quantidade consumida e escolher uma marca com baixo valor de gorduras saturadas.
Referências
- [1] Brasil. Ministério da Saúde. Base de dados de alimentos. Disponível em: https://www1002.anvisa.gov.br/80800/hqlm/wcfservlet/consultar_ficha_alimento.htm
- [2] Instituto Brasileiro de Nutrição (IBN). Nutrição e alimentos. Disponível em: https://www.ibn.org.br/nutricao-alimentos
- [3] Ministério da Saúde da Venezuela. Centro Nacional de Informação em Saúde. Disponível em: https://www.redsalud.gob.ve/cni/alerta/cni-pub-1963