Tabela Nutricional do Peito de Frango: Benefícios e Valores

O peito de frango é um dos alimentos mais consumidos no Brasil e em diversas partes do mundo. Além de ser uma fonte excelente de proteínas, também é conhecido por seus diversos benefícios à saúde. Ao longo deste artigo, queremos explorar a Tabela Nutricional do peitoral do frango, apresentando os valores contidos nesse alimento e discutindo os benefícios que ele pode trazer para a nossa alimentação. Se você é fã de peito de frango ou está pensando em incluí-lo na sua dieta, este artigo é para você!

O que é a Tabela Nutricional?

A Tabela Nutricional é uma representação dos nutrientes contidos em um alimento. Ela permite que conheçamos de forma clara e objetiva as características nutricionais de cada porção do alimento, facilitando assim as nossas escolhas alimentares. Vamos analisar a tabela nutricional do peito de frango, que é comumente consumido grelhado, assado ou cozido.

Tabela Nutricional do Peito de Frango

A Tabela Nutricional a seguir refere-se a 100 gramas de peito de frango cozido e sem pele. Os valores podem variar um pouco dependendo da preparação e da qualidade da carne.

Benefícios do Peito de Frango

Fonte de Proteínas de Alta Qualidade

Um dos principais benefícios do peito de frango é a sua alta concentração de proteínas. As proteínas são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo, além de desempenharem um papel crucial na produção de hormônios e enzimas. Quando consumimos peito de frango, estamos fornecendo ao nosso corpo uma fonte de proteína de alta qualidade, que é facilmente digerida e aproveitada.

Baixo Teor de Gordura

Outra vantagem significativa do peito de frango é o seu baixo teor de gordura, especialmente se comparado a outras fontes de proteína, como carnes vermelhas e processadas. Essa característica faz com que o peito de frango seja uma excelente opção para pessoas que estão tentando controlar a ingestão de gordura em suas dietas. Além disso, as gorduras contidas no peito de frango são principalmente insaturadas, que são mais saudáveis para o coração.

Rico em Vitaminas e Minerais

Além de ser uma boa fonte de proteínas, o peito de frango também é rico em diversas vitaminas e minerais. Por exemplo, ele contém vitamina B6, que é importante para o metabolismo e função cerebral. O potássio presente no peito de frango ajuda a regular a pressão arterial e a manter a função muscular adequada. O ferro, por sua vez, é fundamental para o transporte de oxigênio pelo corpo.

Ajuda na Perda de Peso

Para aqueles que buscam perder peso, o peito de frango pode ser uma adição valiosa à dieta. Por ser rico em proteínas e baixo em gorduras, ele promove a saciedade, ajudando a controlar o apetite. Além disso, as proteínas têm um efeito térmico maior, o que significa que o corpo queima mais calorias para digerir os alimentos ricos em proteínas em comparação com os carboidratos e as gorduras.

Como Incluir o Peito de Frango na Dieta

Receitas Práticas e Deliciosas

Incluir o peito de frango na dieta não precisa ser complicado. Existem inúmeras formas de prepará-lo, desde grelhados simples até receitas mais elaboradas. Aqui estão algumas sugestões:

1. Peito de Frango Grelhado com Ervas: Tempere o peito de frango com ervas finas, azeite e limão, e grelhe até que esteja dourado. Sirva com uma salada de folhas verdes.

2. Frango ao Curry: Cozinhe o peito de frango com cebola, alho e curry em pó. Adicione leite de coco e sirva com arroz integral.

3. Wrap de Frango: Desfie o peito de frango cozido e misture com abacate, tomate e folhas verdes. Enrole em uma tortilla e desfrute.

Dicas de Preparo

Para manter o peito de frango suculento e saboroso, aqui estão algumas dicas:

• Marinar: Deixar o peito de frango marinando por algumas horas antes de cozinhar pode adicionar sabor e ajudar a manter a umidade.

• Cozinhar em Baixa Temperatura: Cozinhar em temperaturas mais baixas pode evitar que o peito de frango fique seco.

• Usar Termômetro de Cozinha: Verificar a temperatura interna pode garantir que o peito de frango esteja totalmente cozido, mas ainda úmido.

Cuidados e Considerações

Embora o peito de frango seja um alimento saudável, é importante considerar algumas questões ao consumi-lo:

Procedência da Carne

A qualidade da carne de frango é fundamental. Optar por frangos orgânicos ou de criação livre pode garantir que estamos consumindo um produto mais saudável e livre de hormônios e antibióticos.

Cozimento Adequado

É crucial cozinhar o peito de frango totalmente para eliminar qualquer risco de contaminação por Salmonella ou outras bactérias. A temperatura interna deve atingir pelo menos 75ºC.

Conclusão

Em suma, o peito de frango é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável e balanceada. Com sua rica tabela nutricional repleta de proteínas, vitaminas e minerais, ele se torna um aliado na busca por uma dieta equilibrada. Seja grelhado, assado ou desfiado em uma salada, suas versatilidades na cozinha fazem dele um ingrediente indispensável em nossas refeições. Portanto, vamos aproveitar todos os benefícios que o peito de frango tem a oferecer!

FAQ

1. O peito de frango é saudável?

Sim, o peito de frango é considerado um alimento saudável, rico em proteínas e baixo em gorduras, especialmente quando consumido sem pele.

2. Posso comer peito de frango todos os dias?

Sim, o peito de frango pode ser incorporado na dieta diária, mas é importante variar a alimentação e incluir outros tipos de proteínas e nutrientes.

3. Qual a melhor forma de preparar o peito de frango?

Existem diversas formas de preparar o peito de frango, como grelhar, assar ou cozinhar, todas podem ser saudáveis dependendo dos acompanhamentos.

4. O peito de frango possui colesterol?

Sim, como toda carne, o peito de frango contém colesterol, mas em quantidades moderadas. O consumo deve ser equilibrado dentro de uma dieta saudável.

Referências

1. Brasil. Ministério da Saúde. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Link
2. Figueiredo, L. A., & Mendes, R. H. (2022). Nutrição e Saúde: Uma Revisão sobre Alimentos. Revista Brasileira de Nutrição.
3. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Guia de Boas Práticas na Alimentação. Link